আসামে ৭০% পনিরের নমুনা মানপরীক্ষায় ব্যর্থ
আসামের একজন মন্ত্রী জানিয়েছেন, ৭০ শতাংশ পনিরের নমুনা মানপরীক্ষায় ব্যর্থ হয়েছে। রাজ্যের খাদ্য দপ্তর একটি বিজ্ঞপ্তি জারি করে সতর্ক করেছে যে নিয়ম ভাঙলে কঠোর শাস্তিমূলক ব্যবস্থা নেওয়া হবে। মন্ত্রী বলেছেন, এই বিজ্ঞপ্তি স্পষ্ট করে দিচ্ছে যে অপরাধীদের কড়া জরিমানার মুখে পড়তে হবে।
প্রেক্ষাপট
প্রেক্ষাপট: পনির একটি তাজা ছানার খাবার, যা ভারতের বহু বাড়িতে নিয়মিত খাওয়া হয়, তাই খাবারের মান যাচাই অনেক পরিবারের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। নমুনা ব্যর্থ হলে জরিমানা বা মামলা হতে পারে, এবং নিয়মিত পরীক্ষাই নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলোকে নিম্নমানের দুগ্ধজাত পণ্য ধরতে সাহায্য করে।