कच्चे अंडों में साल्मोनेला नाम का बैक्टीरिया हो सकता है, जो फूड पॉइज़निंग का कारण बनता है, इसलिए कई खाद्य नियम बिना पके अंडों से बनी मेयोनीज़ पर लागू होते हैं। तेलंगाना का यह प्रतिबंध राज्य स्तर का नियम है, इसलिए यह केवल राज्य के भीतर लागू होता है।