பச்சை முட்டைகளில் உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய சால்மோனெல்லா என்ற பாக்டீரியா இருக்கலாம்; அதனால்தான் வேகவைக்காத முட்டையில் செய்யப்படும் மயோனைஸ் பற்றி பல உணவு விதிகள் பேசுகின்றன. தெலங்கானாவின் தடை மாநில அளவிலான விதி என்பதால், அது மாநிலத்திற்குள் மட்டுமே பொருந்தும்.