भारतातील पारंपरिक अन्नपदार्थांना जागतिक बाजारपेठेत संधी
Vrihi Foundation या कृषी-अन्न विचारमंचाने स्थानिक शेती आणि वनउत्पादनांवर नवीन अहवाल प्रसिद्ध केला आहे. त्यात हळद, जांभूळ आणि महुआ यांसारख्या उत्पादनांचा आढावा घेतला असून, त्यासाठी मजबूत मूल्यसाखळ्या, बाजारपेठा आणि धोरणात्मक पाठबळ कसे देता येईल हे सांगितले आहे. या स्थानिक उत्पादनांना परदेशातील खरेदीदारांसह अधिक ग्राहकांपर्यंत पोहोचवणे हा यामागचा उद्देश आहे.
पार्श्वभूमी
संदर्भ: महुआ हे मध्य आणि पूर्व भारतातील जंगलांमधून गोळा केले जाणारे फूल आणि फळ आहे, तर जांभूळ हे स्थानिक फळ आहे. अनेक पारंपरिक अन्नपदार्थ लहान उत्पादक विकतात, त्यामुळे संघटित पुरवठा साखळ्यांमुळे शेतकरी आणि वनसमुदायांचे उत्पन्न वाढू शकते.
बर्निंग पोटॅटो स्कोअर: 65%