भाज्यांचे उरलेले भाग फायबरचा चांगला स्रोत ठरू शकतात
अन्न शास्त्रज्ञांच्या मते, भाज्यांची साले, बिया आणि देठे, जी बहुधा कचऱ्यात टाकली जातात, त्यातून मौल्यवान फायबर मिळू शकते. लोक सहसा फेकून देतात अशा भाज्यांचे भाग खाण्याची ही कल्पना आहे. रोजच्या आहारातून अधिक फायबर मिळावे, यासाठी ही सूचना आहे.
पार्श्वभूमी
संदर्भ: आरोग्य मार्गदर्शक सूचनांनुसार अनेक लोक गरजेपेक्षा कमी फायबर खातात, आणि फायबर पचनास मदत करते तसेच पोट भरलेले वाटण्यास मदत करते. फायबर मुख्यतः संपूर्ण धान्य, डाळी, फळे आणि भाज्यांमध्ये असते, त्यामुळे कचऱ्यात जाणारे भाग हे परिचित स्रोतांमध्ये भर घालतात.
बर्निंग पोटॅटो स्कोअर: 62%