MIT நுண்ஊசிகள் குளிர்சாதனப் பெட்டி இல்லாமலும் காய்கறிகளை புதிதாக வைக்கின்றன
MIT ஆராய்ச்சியாளர்கள், அறுவடைக்குப் பின் புதிதாக வெட்டப்பட்ட pak choy காய்கறியில் சிறிய ஊசிகள் மூலம் melatonin செலுத்தினர். ஆய்வக சோதனைகளில், சிகிச்சை அளிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் அறை வெப்பநிலையில் கூடுதலாக நான்கு நாட்கள் விற்பனைக்கு ஏற்றதாக இருந்தன. இந்த முறைக்கு குளிர்பதனம் தேவையில்லை.
பின்னணி
பின்னணி: அறுவடைக்கும் விற்பனைக்கும் இடையே உணவு கெட்டுப்போவது நீண்டகால பிரச்சினை; பல விவசாயிகளுக்கு குளிர் சேமிப்பு செலவு அதிகம். Melatonin என்பது முக்கியமாக தூக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்தும் ஹார்மோன். இந்தப் பணி இன்னும் ஆய்வக நிலையிலேயே உள்ளது.
பர்னிங் பொட்டேட்டோ ஸ்கோர்: 70%