ক্রমে কমে যাওয়া চাষের জমির মধ্যেই কাশ্মীরে জাফরান তোলা শুরু
কাশ্মীরে জাফরানের ফসল তোলা শুরু হয়েছে। ইরান থেকে সরবরাহ কমে যাওয়ায় চাহিদা বাড়ছে, কিন্তু জাফরান চাষের জমি কমে যাচ্ছে, যা চাষিদের মধ্যে উদ্বেগ তৈরি করেছে।
প্রেক্ষাপট
প্রেক্ষাপট: কাশ্মীরের পামপোর এলাকা জাফরানের জন্য পরিচিত। এটি ক্রোকাস ফুল থেকে তৈরি একটি মসলা, যা ওজন হিসেবে বিশ্বের অন্যতম দামি জিনিস। ইরান জাফরানের অন্যতম বড় উৎপাদক, তাই সেখানে সরবরাহের সমস্যা অন্য দেশের ক্রেতাদেরও প্রভাবিত করে।
বার্নিং পটেটো স্কোর: 62%