कीवी और अनानास के छिलके खाने लायक क्यों हो सकते हैं
ब्रिटेन के शोधकर्ताओं का कहना है कि फलों और सब्ज़ियों के छिलके और डंठल जैसे हिस्से खाने से सेहत को वह फायदा मिल सकता है जो ज़्यादातर लोगों को नहीं मिल पाता। इस कहानी में कीवी और अनानास के छिलकों का उदाहरण दिया गया है। विचार यह है कि इन हिस्सों को फेंकने की जगह खाना फायदेमंद हो सकता है।
पृष्ठभूमि
छिलके और डंठल अक्सर फेंक दिए जाते हैं, जबकि सेहत से जुड़ी सलाह आम तौर पर कुल मिलाकर पर्याप्त फल और सब्ज़ियाँ खाने पर ज़ोर देती है। ऐसे नतीजे आम तौर पर संतुलित आहार की सामान्य सलाह की जगह नहीं लेते, बल्कि उसमें कुछ और जानकारी जोड़ते हैं।
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